在每一個小小領域,選出一個我最愛的餐廳出來。
- 台式甜品:遼寧夜市,客家自製甜品,Q彈且不會太甜的紅豆芋圓,尤其是芋圓從熱湯中被撈起,瞬間放入剉冰中,變成外Q內軟(記得要吃冰的,熱的沒這麼出色),根本就是極品。
- 台式冰品:北門鳳李冰,絕對超越什麼永康芒果冰或是最近雨後春筍成立的任何一家冰淇淋,必點芋頭口味。
- 最佳FINE Dining:祥雲龍吟
- 雞排:大安路香雞排,外脆內嫩,而且咬下去發現原來雞汁都還完整的被封在裡面,有點太誇張的好吃。
- 米粉湯:景美夜市,巷子內米粉湯,清甜的湯頭,沒有任何一家可以比得上,加點胡椒粉,超級好吃。
- 蘿蔔排骨湯:大稻埕慈聖宮前的陳記排骨湯,排骨是整塊下去燉煮,等到客人點的時候才用剪刀剪成小片,費功的好湯。
- 燒肉:燒肉燒,霜降豬肉是一絕,非常厚的霜降豬肉片,在受熱後縮小而蜷曲起來,吃進口中後,可以明顯感受到好像洋芋片的脆脆口感,令人驚艷。
- 陽春麵:黑點雞肉,雖然大家都推薦他們的雞肉與半熟蛋,但是越簡單的越難作,像陽春麵這種簡單的食物,我到現在還沒碰過做的比他好吃的。